Витамины группы B: почему с цифрами?

Почему витамины группы B с цифрами, а другие нет?

Почему витамины группы B с цифрами, а другие нет?

Витамины обозначаются буквами: A, B, C, D, E, K, N, P, U. Почему одни витамины обозначаются всего одной буквой (C, E, N, P, U), а другие — буквой с цифрой (B1, B2, B12, D5, K2)?

Изначально, витамины назывались буквами латинского алфавита: A, B, C, D, E, K. Эти буквы обозначали витамин, исходя из их открытия. А, по принципу растворимости в воде, жирах — A, D, E, K растворяются в жирах, C и витамины группы B — водорастворимые. Возможности химического анализа были примитивны, по современным нормам. Со временем оказалось, что в витамин B входит множество веществ, похожих по свойствам. Их открывали и называли цифрами, чтобы подтвердить общие свойства.

Названия витаминов росли от B1, B2 и так далее. Со временем выяснилось, что разные ученые в разных странах параллельно открыли одни и те же вещества, названные разными цифрами. Точное определение витаминов появилось не сразу. Почти 100 лет спустя, то что ранее считалось витаминами, попало в классы микроэлементов, незаменимых кислот или незаменимых жиров. В конце концов, лишние неиспользуемые названия витаминов удалили. До сих пор в учебниках перепечатывают данные о более 80 существующих витаминов, хотя по современной международной классификации их всего 13.

Витамины и микроэлементы
13 витаминов и микроэлементы, необходимые организму человека

Витамины группы B

Больше всего «пострадала» группа витаминов B: из 16 витаминов осталось всего 8: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Еще позже выяснилось, что некоторые из этого и других классов витаминов обладают не теми свойствами, что предполагалось. Теперь их параллельно обозначают другими буквами.
Витамин B3 (никотиновая кислота) часто называют витамин РР. Витамин B7 (биотин) — витамин H, а витамин B9 (фолиевая кислота) — витамин M. Возможно, со временем пропадут и названия B3, B7, B9

Витамин Химическое вещество Последствия недостатка витамина
A, A1
А2
Ретинол
Дегидроретинол
Куриная слепота, ксерофтальмия
B1 Тиамин Бери-бери, синдром Гайе — Вернике
B2 Рибофлавин Арибофлавиноз
B3
(РР)
никотинамид (никотиновая кислота) Пеллагра
B5 Пантотеновая кислота и её соли Боли в суставах, выпадение волос, судороги конечностей, параличи, ослабление зрения и памяти.
B6 Пиридоксин Анемия, головные боли, утомляемость, дерматиты и др. кожные заболевания, кожа лимонно-жёлтого оттенка, нарушения аппетита, внимания, памяти, работы сосудов
B7
(H)
Биотин Поражения кожи, исчезновение аппетита, тошнота, отечность языка, мышечные боли, вялость, депрессия
B9
(Bc, M)
Фолиевая кислота Фолиево-дефицитная анемия, нарушения в развитии спинальной трубки у эмбриона
B12 Цианокобаламин Пернициозная анемия
C Аскорбиновая кислота Цинга, кровоточивость десен, носовые кровотечения
D, D1
D2
D3
D4
D5
Ламистерол
Эргокальциферол
Холекальциферол
Дигидротахистерол
7-дигидротахистерол
Рахит, остеомаляция
E токоферолы Нервно-мышечные нарушения: спинально-мозжечковая атаксия (атаксия Фридрейха), миопатии. Анемия.
K, K1
K2
Филлохинон
Фарнохинон
Гипокоагуляция
Витамин C аскорбиновая кислота
Самый распространенный и недорогой: витамин C аскорбиновая кислота

А Вы знаете, что известный всем, даже детям витамин C долгое время (в 1900-1930 года) неправильно считался гексуроновой кислотой. Только в 1928 году выясннлось, что витамин C — аскорбиновая кислота, аскорбат или «аскорбинка».

А аскорбиновая кислота — всего лишь одна из множества уроновых кислот, делящихся на классы галактуроновых, глюкуроновых, идуроновых кислот. А те уже содержат по несколько конкретных веществ.
Например, природная галактуроновая кислота: d-галактуроновая кислота. А есть еще те, которые можно синтезировать, но в природе они не встречаются.

Самый важный витамин

В результате исследований, выяснилось, что самый важный для человека витамин — D. Именно его не хватает у большинства людей, живущих на средних широтах. Как показали масштабные исследования, примерно 80% людей испытывают недостаток витамина D, а 20% (а это — каждый пятый) — тяжелый гиповитаминоз. Витамин D, который как мы уже поняли из таблицы выше содержит несколько витаминов с цифрами: D1 ,D2, D3, D4, D5. Нехватка одного или всех витаминов группы D приводит к хронической усталости, частым простудам, болях в мышцах, слабых костях.

Проблема еще и в том, что организму нужно определеное количество витаминов в день, превышение этой нормы может пагубно сказаться. Гипервитаминоз (избыток витаминов в организме) ненамного лучше гиповитаминоза. При подозрениях на недостаток конкретного витамина из-за частых заболеваний нужно сделать анализы его содержания в крови. Только зная сколько витаминов не хватает, принимать нужное количество.

пополнить недостаток витамина D
Загар — самый простой способ пополнить недостаток витамина D

Поэтому самым простым способом пополнить недостаток витамина D в организме будет пребывание ежедневно 10-15 минут на открытом воздухе без солнцезащитного крема. Обратите внимание, что это желательно делать утром и вечером, когда ультрафиолетовое излучение минимально. Получение витамина D с пищей не очень эффективно. В сливочном масле, яичном желтке и молочных продуктах его немного, а печень лосося, трески и тунца очень жирная.

Гуляйте, загорайте, не болейте! В период пандемии коронавируса важно поддерживать иммунитет организма. В этом, однозначно, помогут витамины.
Поделитесь нашей статьей в сосетях.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.